Bên cạnh hương vị thơm ngon, dâu tây là một nguồn Vitamin C tuyệt vời nếu bạn bị dị ứng với cam quýt. Hãy yên tâm, sẽ không có hại gì cho bà bầu hoặc em bé nếu ăn dâu trong suốt thai kỳ. Đó chính là đáp án cho thắc mắc mang thai 3 tháng đầu bà bầu ăn dâu tây được không? Tuy nhiên bạn nên theo dõi bài viết để biết ăn sao cho đúng cách và những ai không nên ăn dâu tây.
Bấm để xem Nội dung bài viết
Bà bầu ăn dâu tây được không
Theo Hệ thống Y tế UC Davis, California, dâu tây chứa nhiều vitamin C. Các chất dinh dưỡng hỗ trợ cho sự phát triển của em bé và cũng giúp bà bầu hấp thụ lượng sắt cần thiết. Ngoài ra những loại trái cây chua ngọt như dâu tây là một nguồn carbohydrate tốt, cung cấp cho bà bầu năng lượng ngay lập tức.
Thành phần dinh dưỡng của dâu tây
Theo các chuyên gia dinh dưỡng một quả dâu tây nhỏ có thể xấp xỉ 7g. Và một cốc dâu tây cắt lát có thể là 166g, có thể cung cấp 53 kcal, folate 40mcg, 97,6 mg vitamin C, 12,75g carbohydrate, 40mg phốt pho, 254mg kali, 27 mg canxi, 22mg magie,…
Dâu tây có thể cung cấp giúp nhiều các chất dinh dưỡng khác nhau bao gồm:
- Vitamin C: Giảm số lượng hồng cầu trong cơ thể bạn làm tăng nguy cơ thiếu máu. Ăn dâu tây, rất giàu vitamin C, giúp hấp thu sắt tốt hơn để hình thành các tế bào hồng cầu.
- Axit folic: Các nghiên cứu cho thấy rằng axit folic 400mcg có thể làm giảm 50% nguy cơ dị tật bẩm sinh. Dâu tây tự nhiên có chất dinh dưỡng này và giúp bạn đáp ứng RDA (trợ cấp hàng ngày được đề nghị) .
- Khoáng chất: Khoáng chất và hàm lượng vitamin trong dâu tây có thể giúp ngăn ngừa bệnh tật vì duy trì khả năng miễn dịch của bạn.
- Kali: Khi mang thai, RDA của kali của phụ nữ là 4700mg. Chất dinh dưỡng này có mặt tự nhiên trong dâu tây và có thể kiểm soát cơ bắp, giúp duy trì huyết áp, điều hòa chất điện giải và chức năng thần kinh.
- Những dưỡng chất khác: Dâu tây cũng chứa các chất dinh dưỡng quan trọng khác như chất xơ và vitamin B6. Mặc dù ít nhưng ăn dâu tây thường xuyên có thể giúp bạn điều hòa hormone, tăng trưởng cơ thể và chứng khó tiêu.
Bà bầu ăn dâu tây có tốt không – Tác dụng của dâu tây với bà bầu
Không chỉ mang thai 3 tháng đầu có được ăn dâu tây? mà trong toàn thai kỳ Bà bầu thèm ăn dâu tây khi mang thai là tốt vì dâu tây được biết là có lợi cho sức khỏe, cơ thể. Nó bao gồm các chất dinh dưỡng, vitamin thiết yếu và giàu chất xơ:
1. Chăm sóc trái tim
Dâu tây có chứa một số chất làm giảm mảng bám trong động mạch và làm giảm cholesterol xấu trong cơ thể. Các nghiên cứu khác nhau đã chỉ ra rằng, ăn dâu tây giúp bạn có sức khỏe tốt nhòe làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề liên quan đến tim.
2. Cải thiện thị lực
Dâu tây rất giàu Vitamin A và Vitamin C giúp giải quyết các vấn đề về mắt và cũng cải thiện khả năng miễn dịch. Những loại vitamin này hoạt động trên võng mạc và giác mạc của mắt, củng cố chúng và bảo vệ thị lực, đồng thời giảm khả năng mù lòa do tuổi tác hoặc thậm chí là ngăn ngừa đục thủy tinh thể.
3. Ngăn ngừa ung thư
Sau sinh có ăn được dâu tây không? Một số chất chống oxy hóa có trong dâu tây có tác dụng kiểm soát các gốc tự do tiếp tục làm tổn thương các tế bào lành, hạn chế khối u ung thư phát triển ồ ạt ngăn ngừa nhiều bệnh tật, ung thư.
4. Tăng cường miễn dịch
Vitamin C trong dâu tây có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể và ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng khác nhau, rất quan trọng trong quá trình mang thai
5. Chống lão hóa
Các độc tố trong cơ thể thông qua thức ăn và không khí dẫn đến tổn thương bên trong và tăng tốc độ lão hóa. Dâu tây có các chất dinh dưỡng khác nhau giúp hạn chế, hồi phục kiểm soát quá trình lão hóa.
Cách chọn dâu tây ngon cho bà bầu
Luôn là điều không hề dễ dàng khi lựa chọn mua được những quả dâu tây ngon, không thuốc hóa chất. Dưới đây là 5 cách lựa chọn dâu tây tươi ngon cho bà bầu rất đơn giản:
- Màu sắc: Quả có màu đỏ tươi và căng mọng nước thường là những quả dâu tây đạt chất lượng. Cần xem xét kỹ hơn đối với những quả có màu đỏ sẫm. Ngoài ra, vì dâu tây khi được hái xuống sẽ không tiếp tục chín như những loại trái cây khác nên mẹ bầu cũng không nên mua những quả có đốm xanh lá cây.
- Mùi hương: Chỉ cần bà bầu đưa dâu tây lên mũi ngửi mùi hương tỏa ra từ quả. Quả có mùi thơm đặc trưng là quả ngon, ngược lại nếu chỉ có mùi thoang thoảng thì có thể đây là chín ép hoặc dùng hóa chất khi trồng.
- Hình dáng: Trên thị trường có nhiều loại dâu tây, mỗi loại dâu tây có 1 hình dáng và kích thước khác nhau. Tuy nhiên, nên xem xét những quả có kích thước quá lớn, quá căng mọng vì có thể chúng đã được bơm đầy nước ở trong. Bên cạnh đó những đốm đen xuất hiện trên bề mặt quả có nghĩa là chúng đang bắt đầu thối.
- Cuống lá: Bà bầu nên chọn mua những quả vẫn còn nguyên đài lá và cuống. Đối với những quả đã để bán lâu thì cuống và lá sẽ khô vàng hoặc héo. Lưu ý nếu khoảng cách giữa quả và cuống lá xa nhau thì đấy sẽ là những quả ngọt.
- Hạt: Một kinh nghiệm mà người bán cho biết, những quả dâu tây có hạt cách xa nhau thì càng ngọt.
Cách bảo quản dâu tây tại nhà
Bảo quản dâu tây đúng cách tránh hư hỏng để ăn lần sau cũng rất quan trọng. Bà bầu không nên mua quá nhiều dâu tây trong 1 lần, chỉ cần sau khi mua dâu tây về làm sạch không rửa, nên ăn dâu tây bao nhiêu thì rửa bấy nhiêu. Cất phần còn lại vào trong ngăn mát tủ lạnh để bảo quản từ 1 đến 2 ngày mà vẫn giữ nguyên hương vị.
Không nên để dâu tây ở nơi có nhiệt độ cao vì dâu tây sẽ bị thối hỏng, nên bảo quản dâu tây ở nơi mát mẻ, dưới 10 độ C. Vì dâu tây trong môi trường có độ ẩm cao dễ bị mất nước, nên mẹ bầu để dâu tây trong túi kín rồi bỏ vào ngăn mát.
Đọc thêm: sữa tươi không đường cho bà bầu có tốt không?
Lưu ý trường hợp mẹ bầu không nên ăn dâu tây trong thai kỳ
Rửa dâu tây sạch trước khi ăn để loại bỏ bất kỳ chất gây ô nhiễm như độc tố hoặc vi sinh vật gây bệnh có thể không an toàn cho thai kỳ. Dâu tây tươi và sạch sẽ an toàn trong thai kỳ miễn là bạn ăn chúng điều độ.
- Bà bầu dạ dày nhạy cảm: Những hạt nhỏ và tính axit của dâu tây có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày. Đặc biệt đối với những người thường xuyên bị các vấn đề về dạ dày, ruột kém thì tình trạng này sẽ càng trở nên nặng hơn.
- Bà bầu bị cao huyết áp: Cần tránh ăn dâu tây với những mẹ bị cao huyết áp, vì nó không tốt cho sức khỏe. Dâu tây sẽ tương tác với thuốc trị cao huyết áp có chứa các hóa chất ở mức cao, gây cản trở chức năng thận.
- Bị dị ứng với dâu tây: Trong 1 số trường hợp các thành phần chứa trong dâu tây có thể gây dị ứng vì hóa chất hoặc dâu tây chín ép. Tuy ít xảy ra ở người lớn, nguyên nhân là do một loại protein tạo nên sắc đỏ của dâu tây tương phản với hệ miễn dịch, gây nên các biểu hiện như da bị mẩn đỏ và ngứa, dị ứng.
- Đang gặp vấn đề răng miệng: Tránh ăn dâu tây đối với trường hợp mẹ bầu mắc bệnh nha khoa nghiêm trọng. Tuy dâu tây có thể ngăn ngừa chảy máu nướu,và làm trắng răng. Tuy nhiên, trong thời gian thai kỳ cơ thể mẹ bầu nhạy cảm thực phẩm có vị chua như dâu tây.
Các món ăn từ dâu tây tốt cho sức khỏe mẹ bầu
Sinh tố dâu tây khi mang thai
Bà bầu uống sinh to dâu có tốt không? Nước ép dâu tây tự làm rất ngon, lành mạnh và không thể cưỡng lại trong khi mang thai,. Với công thức rất đơn giản mà ngay cả một đứa trẻ cũng có thể làm được. Bà bầu cần thêm tất cả các thành phần trong máy xay Thành phần:
- Một bát dâu tây
- 1 lát chanh
- Muối và đường theo khẩu vị
- Nước lạnh hoặc đá viên
Cách làm:
- Rửa dâu tây dưới vòi nước chảy và loại bỏ cuống của nó.
- Cắt nhỏ dâu tây
- Trong máy xay sinh tố, thêm dâu tây xắt nhỏ, nước chanh, đá viên muối và đường (theo sở thích) và xay cho đến khi bạn có được một hỗn hợp mịn
- Thêm nước thêm nếu cần.
Bà bầu an kiwi kết hợp dâu tây với chuối hoặc kiwi, phô mai, để thay đổi khẩu vị và cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Mứt dâu khi mang thai
Đây là một mứt dâu nhanh khác mà bạn có thể làm dễ dàng tại nhà.
- Cắt quả dâu làm đôi và bỏ cuống. Đảm bảo bạn đã rửa sạch.
- Đặt chúng vào một cái bát và bỏ đường vào. Để nó ở nhiệt độ phòng qua đêm, bằng cách này, màu sắc dâu tây được giữ lại và trái cây rã nhanh chóng.
- Đổ hỗn hợp dâu tây vào chảo với một ít chiết xuất nước chanh. Đặt nó trên lửa nhỏ và nấu.
- Khi không còn hạt đường, hãy bật lửa ở nhiệt độ cao và để cho nó sôi cho đến khi miếng dâu hơi sệt thì tắt bếp.
- Đợi mứt nguội, bà bầu cho vào hũ thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần.
Dâu tây lắc khi mang thai
Dâu tây lắc là một trong những món ăn từ dâu tây lành mạnh, rất ngon và tốt cho sức khỏe. Trong thai kỳ thay vì thêm đường, có thể sử dụng mật ong.
Thành phần:
- 1 cốc dâu tây lạnh
- 2 ly sữa
- 1 muỗng canh mật ong
- Chiết xuất vani
Cách làm:
- Thêm tất cả các thành phần vào trong máy xay sinh tố,
- Trộn cho đến khi bạn có được một hỗn hợp mịn là được
Salad dâu tây chanh dây
Việc ăn salad dâu tây thường xuyên có thể đem đến cho bà bầu một làn da khỏe mạnh. Bà bầu chỉ cần:
- Một bát dâu tây 250g
- 1 chén chanh dây
- Đường trắng, giấm, lá bạc hà
Cách làm:
- Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, cắt lát nhỏ, Chanh dây cắt đôi, lấy ruột bên trong, lá bạc hà rửa sạch, thái nhuyễn.
- Tiếp đến cho dâu tây, lá bạc hà, chanh dây đã thái vào tô, trộn đều cùng với 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh giấm rồi cho ra đĩa, đặt vào tủ lạnh khoảng 1 giờ.
- Cuối cùng mang ra để ở nhiệt độ phòng khoảng 20 phút trước khi ăn, rồi bắt đầu thưởng thức.
Bánh bông lan dâu tây
Đây sẽ là món ăn vặt nhẹ nhàng cho bà bầu thích đồ ngọt. Để làm bánh bông lan dâu tây, bạn cần chuẩn bị:
- Một bát dâu tây 250g
- Bột mì, bột bắp
- Bơ, đường, vani
- 150g kem whipping
- 2 quả trứng gà
Cách làm:
- Làm sạch dâu, trộn trứng với đường rồi đánh bông lên hỗn hợp này. Sau đó, cho vani, bơ vào rồi tiếp tục đánh cho đến khi trứng bông cứng lại. Rải bột bắp và bột mì vào hỗn hợp này.
- Cho hỗn hợp bột vào khay và nướng ở nhiệt độ 190°C trong 10 phút.
- Quét 1 lớp bơ mỏng vào chiếc bát có đáy tròn, sau đó lấy bánh đã nướng chín ra khỏi khay. Tiếp đến ấn miếng bánh vào tô trong lúc bánh còn ấm và cắt bỏ phần bánh thừa trên miệng bát.
- Sau đó, phủ 1 chút kem whipping vào trong tô và đặt dâu tây lên.
- Úp ngược bát lại và cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
- Cuối cùng lấy bánh ra khỏi khuôn, phết đều kem whipping lên bánh, rắc dâu cắt vụn và kẹo lên để trang trí.
Rủi ro có thể gặp phải khi bà bầu ăn dâu tây
Dâu tây là loại trái cây an toàn, tuy nhiên, bà bầu hãy cẩn thận một vài điều trước khi tiêu thụ dâu tây khi mang thai.
- Như đã nói ở trên, rất có thể bạn cũng bị dị ứng dâu tây nếu tiền sử gia đình bà bầu có người bị dị ứng với dâu tây. Đặc biệt trong thai kỳ, phải chú trọng vì sức khỏe của bạn ảnh hưởng trực tiếp tới em bé.
- Ăn dâu tây quá nhiều có thể làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn, một số loại ký sinh trùng và E.coli có thể đi qua nhau thai và gây hại cho bé.
- Có thể làm tăng nguy cơ bị nhiễm khuẩn ở bà bầu nếu ăn hoặc uống các loại nước ép dâu tây không đảm bảo chất lượng.
Bà bầu an nhiều dâu có tốt không? Giống như bất kỳ thực phẩm khác bà bầu ăn trong khi mang thai, dâu tây cũng nên được tiêu thụ với số lượng hạn chế. Ăn dâu tây quá mức có thể gây ra nhiều vấn đề đối với sức khỏe.
Luôn nhớ rửa trái cây không chỉ dâu tây trước khi bà bầu ăn chúng. Nếu đang dùng bất kỳ loại thuốc nào và lo lắng chúng sẽ phản ứng với dâu tây, hãy nói chuyện với bác sĩ chuyên khoa. Trên đây là bài viết mang thai 3 tháng đầu bà bầu ăn dâu tây được không? Bạn có thể thưởng thức hương vị và lợi ích của dâu tây theo nhiều cách khác nhau. Chúc mẹ bầu luôn khỏe mạnh!
